正宗美味的也许是全网最详细的肠粉教程怎么做

调粉浆所需要的工具：
1个蛋抽，这个可以事半功倍
1个硅胶刮刀，这样可以减少浪费
2个大碗，1个小碗
大筛子，1个

工具方面
1个小碟，用来放刮铲
1个大碟，用来等下装肠粉
粉浆碗里，放一个汤勺

用料  

也许是全网最详细的肠粉教程的做法  

1. 将粘稠的粉浆倒一小部分到事先装好油的
   然后用蛋抽反复搅动，直至水油完全的融合，这一步行内人叫“开油胆”

小贴士

我相信这时一定有杠精会说，怎么不是磨米呢？其实磨米的做法大同小异，只是将粘米粉的分量换成等量的米，提前浸泡一晚上之后，用低速的研磨机器磨成粉浆。同时如果要味道好，可以用新米和陈米搭配的做法，这里就不过多展开了。