正宗美味的“芝士”就是力量——鸡蛋芝士饭怎么做

芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，和酸奶一样含有乳酸菌，由于芝士的浓度非常高，被誉为乳品中“黄金”，它的营养价值远远高于同量的牛奶和酸奶，具有提高免疫力，促进代谢，防止龋齿，养颜护肤等功效。
打开烤箱，烤芝士的香味混着运稻嘉大米的甜香，让人直咽口水，金黄中带着微焦的芝士饭，一勺下去，芝士拉出绵长的丝，更加刺激味蕾。

用料  

“芝士”就是力量——鸡蛋芝士饭的做法  

1. 1、剪开真空包装的运稻嘉大米，即刻就闻到了米香，米粒晶莹剔透。

2. 盆中运稻嘉大米，倒入清水，顺时针淘洗3-5遍，淘米的时候能感受到米的手感很丝滑，淘到水清。（洗去杂质不会影响米饭的营养，但会让米的口感更好；部分地区的自来水含氯较高，如条件允许，建议在淘洗和蒸煮过程中使用净化水或矿泉水，煮出来的米饭口感更佳。）

3. 取200克矿泉水倒入运稻嘉大米中，浸泡15-20分钟后选择“精煮档”煮米饭。

4. 运稻嘉米饭盛出后冷凉，倒入生抽，用筷子搅拌均匀。

5. 米饭中间打入一个鸡蛋。

6. 在蛋黄周围铺满芝士碎。

7. 最后在顶部撒少许白芝麻。

8. 将烤碗放入烤箱中，上下火180度，定时20分钟。

9. 烤至芝士金黄即可。(具体烘烤时间以自家烤箱为准，烤至芝士金黄即可出炉。）

10. 趁热食用，满满拉丝哦~

小贴士

1/ 芝士碎可以在麦德龙等线下大型商超买到，也可以直接在网上购买，选择适合做披萨，焗饭等可以拉丝的芝士碎。

2/ 出炉后一定要趁热食用，冷凉了芝士会结块，口感不好。