乐活教主的美食之——萝卜骨头汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬天的萝卜赛人参！可见白萝卜的营养价值。记得小时候买肉会送大骨，现在要钱，要钱...

使用工具：家中常用厨具
操作时间：两小时左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——萝卜骨头汤的做法  

1. 大骨先用清水泡半小时去除血水，冷水入锅水开后煮5分钟，清水冲凉待用。

2. 大骨冷水下锅，净水加了1500毫升，淹过骨头就好。加姜片、料酒、葱结和白醋，大火煮开后去除浮沫转小火煮90分钟左右。

3. 加入洗净切块的白萝卜和红枣转中火继续煮10分钟，撒枸杞、盐、葱花出锅。
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1.筒子骨买的时候敲断即可，方便吃的时候用筷子或吸管。
2.加点白醋能更好地让骨头里面的钙溶解在汤里，虽然没有海鲜类尤其是虾皮补钙效果好，但骨髓里面有骨胶原啊，可以美容、增强体质。
3.煲汤时添加的水量一次加足，不要再中途加水。