乐活教主的美食之——番茄牛腩汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

番茄牛腩汤有调节肠胃和降低胆固醇的功效，冬天喝上一碗胃马上就暖了 ...

使用工具：万古烧9号砂锅
操作时间：2小时左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——番茄牛腩汤的做法  

1. 牛腩洗净冷水下锅，煮开后继续煮5分钟，捞出冲凉。

2. 砂锅洗净，放入牛腩，加1800毫升净水。放入洗净的大葱段、姜块、料酒。中火煮开后转小火煮90分钟。

3. 番茄去皮，切小块。铸铁锅预热，热锅冷油，放了15克猪油，融化后放入切好的番茄，炒出沙。

4. 炒好的番茄倒入牛腩汤，

5. 加50克番茄酱，小火煮30分钟，放5克盐调味出锅。

6. 喝着酸酸甜甜的暖胃汤，追着好看的新剧 ...
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 番茄要炒出沙才好吃
2.水量根据自己喝汤的多少随意调整，煲汤最好用净水，用砂锅。
3.砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。