乐活教主的美食之——鱼头豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

鱼和豆腐搭配一起煲汤，更有利于人体对钙的吸收。

使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——鱼头豆腐汤的做法  

1. 老豆腐边上的老皮切除，切方块。老姜洗净后切片。大葱洗净切圈。

2. 鱼头洗净用厨房纸擦干水。
   热锅冷油，放入猪油，化了之后放入鱼头两面煎两三分钟。

3. 加入1200毫升开水，1袋热牛奶，240毫升。煮开后去除浮沫。

4. 放入姜片、大葱、胡椒粉。

5. 大火煮10分钟。加了牛奶的鱼汤更白！更鲜！

6. 撒5克盐、5粒枸杞出锅，撒上葱末、香芹装饰。
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 喜欢吃肉肉的买那种肉多的鱼头，我只想喝汤。
2. 鱼汤最好放猪油，白~
3. 放牛奶不止去腥，口感也更鲜！