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逛菜场,被妖娆的荠菜吸引,一朵朵卷曲着肢体像在舞蹈,瞬间就能闻到那独特的清香,装了一袋回家。给自己找的麻烦这就开始了,理了半天眼都花了,洗了半天手都僵了,还冒着雨去菜场剁了肉。碎菜、拌料、调味,然后包包、塞塞,忙乎了一上午,会给自己找事的人乐此不疲。
用料
荠菜千张包的做法
荠菜理清杂叶,洗净。
将荠菜琐碎
肉糜加葱姜盐
搅拌均匀,尝味
千张切割成需要的大小便可包制
千张用完了还有些肉馅就塞了几个油豆腐
把包好的千张包和油豆腐放锅上蒸15分钟后,冷却放冰箱慢慢享用。
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