千张包虽然是一道家常菜,却唯有在初冬季节做出来的才是最美味的。因为有新上市的冬笋加上乡下自己腌制的咸菜,每一口都能鲜到心底!
用料
千张皮 | 6大张(可以裁开1分为8) |
咸菜 | 300克 |
里脊肉 | 200克 |
豆腐干 | 3块 |
冬笋 | 1颗 |
香菇 | 若干 |
萝卜 | 2个(小) |
胡萝卜 | 1根(小) |
美味千张包的做法
将各种配料切成丝,在油锅里炒熟,用来做千张包的馅。
将大的千张皮一分为8,裁成8小块
将准备好的馅料,取适量放到裁好的小千张皮里
把千张皮包起来,一个千张包就完成了
每4个千张包用细绳扎起来,可以防止在煮的时候散架。做好的千张包可以直接煮煮吃,也可以放到菜汤里。