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我比较爱吃茄夹子 原来总是妈妈做 就爱吃这种肉馅的(比较爱吃肉),原来妈妈总是红咸菜丁和肉馅搭配, 我个人比较不爱吃咸菜所以就直接做了个全是肉的(肉馅 主要是省事 快!)
用料
茄夹子的做法
忘记拍图片了 葱姜切末 (我的葱放的多一些,感觉和馄饨馅似的能看见一些些绿色)肉馅和葱姜末放入小盆中加入调料香油 盐 生抽 耗油 料酒 鸡精 搅拌均匀然后开始切茄子每隔1厘米左右切一刀切完茄子每个缝隙放入搅拌好的肉馅(用筷子就可以直接往里放)放入盘子上锅蒸它!蒸40分钟左右(先大火,上汽了也就是水开了转小火)
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