不推荐买现成的冻虾仁 营养成分流失很大 不够新鲜 口感也不好 我一般都买活冻鲜虾 冰箱冷冻保存 头天晚上转移至冷藏室 用时再去壳去虾线并清洗干净
用料
| 活冻鲜虾 | 10只（生约150克） |
| 西葫 | 半根（约150克） |
| 红椒 | 1段（约15克） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 半勺（约3克） |
| 橄榄油或植物油 | 少许 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
减脂餐/西葫炒虾仁的做法
准备食材
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第2张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第2张")
剪去虾头 壳从背部剪开去除（可以留个小尾巴好看 随意）挑去虾线 再清水洗两遍（这次咱不焯水了 虾仁直接炒更嫩 所以务必清洗干净）
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第3张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第3张")
洗洗切切 西葫切片 虾仁放点料酒
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第4张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第4张")
锅中放油 刷开
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第5张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第5张")
西葫 红椒 姜蒜 都放入 炒约半分钟
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第6张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第6张")
加一小碟水 炒约半分钟
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第7张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第7张")
加入虾仁翻炒约一分钟 加盐 胡椒粉 醋
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第8张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第8张")
颠勺混匀了 出锅
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第9张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第9张")
搭配玉米 完成减脂晚餐一份↑↑
![减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第10张]( "减脂餐/西葫炒虾仁的做法步骤图 第10张")
小贴士
这是晚餐份量 如做午餐各食材相应增加点（虽然都是10只虾 晚餐用的个头会比午餐的小）
