这种季节,每次下班出地铁,总能看到闻到最爱的菠萝,口水直流。考虑到自己在减肥期,到底该如何吃菠萝,减脂效果更好呢?
后来,想了想,就午餐给自己设计了这道“缤纷菠萝鸡”,和上次的“青瓜拌虾仁”一起,作为我和朋友减肥午餐,超级饱腹超级幸福!
减肥的你,是否也迫不及待想吃了么?哈哈
用料
菠萝 | 153克 |
鸡腿 | 305克 |
青椒 | 168克 |
盐 | 1克 |
代糖 | 1克 |
酱油 | 3毫升 |
生粉 | 3克 |
菜籽油 | 3克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
低卡版缤纷菠萝鸡的做法
根据食材的种类和重量,备好
首先处理鸡腿,去骨去皮,后切成鸡肉丁,放进大碗
分别放入代糖、生粉和酱油,搅拌均匀,后才放菜籽油,再次搅拌,静置10分钟
青椒洗净,切成小块
菠萝是我买的时候,让果农去好皮的,因为他们走专门削皮的工具。所以我就直接过次水,也切小块,就可以了
热锅冷油,等20秒后,即可放入姜和蒜,炒香
加入提前腌制好的鸡腿肉,开始翻炒
翻炒3分钟后,放入切好的青椒,再翻炒
再加入菠萝小块
加盐,再翻炒30秒,即可
美味减脂的缤纷菠萝鸡,就完成啦!
小贴士
1.广州入夏已有时日,闷热➕阵雨,是时候饮食上来点缤纷啦哈!
2.菠萝作为一种水果,有着酸甜清香的味觉口感,青椒口感软糯,鸡腿肉质肥厚低脂肪,三者简直就是黄金搭配!
3.既能补充蔬菜的营养元素,还有补充足量的优质蛋白,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用