秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和DHA、EPA。非常适合生长期用脑的孩子食用。
盐煎是海鱼的常见烹调方式,口感和味道都很美味。
用料
秋刀鱼 | 三条 |
海盐 | 适量 |
葱花 | 一段 |
油 | 适量 |
快手盐煎秋刀鱼的做法
清理秋刀鱼,去鳞、去内脏、去头。清洗干净,将水控干。
将盐撒在鱼肚内,用手抹匀。同样将盐撒在鱼皮上,用手涂匀。腌制10分钟。
5厘米长的葱段,切成长丝,放进鱼肚内。完拍照了。
锅内放入适量油。将鱼码放到锅里。两分钟后翻面。将两面煎到金黄,出锅装盘。
在煎好的鱼上撒上烧烤干料。
开吃!