跟着饭米君一起学做家常吧,我们也在一步一步进步,把最实用的家拍摄成直观的视频食谱分享给大家;第一时间更新在微信公号:饭米FM,你们有什么不错的家常菜谱也可以分享给我们,互相学习进步哈!
用料
茄子 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
藜麦 | 130克 |
青柠 | 3个 |
小番茄 | 80克 |
橄榄油 | 4汤匙 |
孜然 | 1茶匙 |
蒜 | 2瓣 |
新鲜香菜 | 10克 |
菲达芝士 | 75克 |
胡椒 | 0.25茶匙 |
盐 | 0.25茶匙 |
饭米食谱 I 一分钟学会藜麦酿茄子的做法
大茄子洗净,对半切开,挖去果肉(果肉切丁)备用;浇上2汤匙橄榄油,撒1茶匙孜然,用锡纸包好,进烤箱220度烤20分钟;
起锅,倒1汤匙食用油预热,倒入切好的碎洋葱和蒜泥,再倒茄子肉丁,加上盐,炒熟待用;
取大碗,倒入炒好的茄子丁,倒芝士、撒胡椒、挤柠檬、撒一半香菜,再倒1汤匙橄榄油,最后倒入蒸熟的藜麦,搅拌均匀;
取大碗,倒入炒好的茄子丁,倒芝士、撒胡椒、挤柠檬、撒一半香菜,再倒1汤匙橄榄油,最后倒入蒸熟的藜麦,搅拌均匀;
取出后,撒上切好的番茄丁和一半香菜叶,美美滴藜麦酿茄子做了。
欢迎加入👌🏻
小贴士
茄子一定要熟透食用,否则其中的茄碱容易引起肠胃不适;
最后的番茄丁可以用其他口感色泽类似水果替代。