正宗美味的迎春滋补腌笃鲜怎么做

#罐头小厨#春天尝起来是什么味道？迎春滋补腌笃鲜！口味咸鲜，汤白汁浓，眉毛都鲜得掉下来了

用料  

迎春滋补腌笃鲜的做法  

1. 五花肉200切小块，咸肉50g切片，春笋1根、胡萝卜半根分别切成滚刀块

2. 将五花肉和咸肉铺满锅底，放入小葱结1捆、姜片3片、葱白2段，倒入料酒45ml，再倒入清水没过食材

3. 开大火煮沸，撇去浮沫，加盖炖煮15-25分钟至汤色发白

4. 开盖，加入笋块，再转中火加盖炖煮5-8分钟

5. 开盖，加入胡萝卜块，再次煮沸后加入百叶结50g煮熟，出锅前撒少许盐、白胡椒粉拌匀调味，关火

6. 盛出装碗，即可享用