因为小朋友收了同学的礼物,想要送一份漂亮的回礼,于是拿出经常做的曲奇配方,改成了双色,没想到不仅好吃,颜值也超赞!
用料
低筋面粉 | 145克 |
黄油 | 110克 |
糖粉 | 45克 |
海盐 | 1克 |
蛋清 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
被朋友圈爆赞的双色曲奇的做法
1、黄油软化,加入糖粉和盐低速打发,再高速打发3分钟至微微发白。
2、蛋清分几步逐渐加入打发的黄油,打至顺滑。
3、黄油分两份,低筋面粉分成75克和70克两份,70克加入5克可可粉,装两个裱花袋。
4、两个小裱花袋装一个袋子,挤出饼干造型,每个放上一颗巧克力豆。
5、烤箱预热170度后,烤25分钟左右。
小贴士
低筋面粉装入裱花带分量少点,免得太多挤出去。