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德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的烹饪做法,大厨教你详细做法

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德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图

可爱到犯规的小绵羊酥饼,入口即化,奶香浓郁。

用料  

黄油 100克
马铃薯淀粉 100克
低筋面粉 65克
糖粉 30克

德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉打发至微微发白体积膨大。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第2张
  2. 低筋面粉和马铃薯淀粉混合过筛到黄油糊里,翻拌成无干粉面团。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第3张
  3. 将面团分成大、中、小三份并调色,裹好保鲜膜冷藏半小时。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第4张
  4. 原色面团每个揉成约1克的小球,如图所示粘合起来形成一个圆形。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第5张
  5. 取约1克可可面团做脚,3克粉色面团揉成椭圆形贴合到原色面团上。再取两小块粉色面团做耳朵。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第6张
  6. 全部整形好,放入预热好的烤箱150度20分钟。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第7张
  7. 晾凉用巧克力描五官。

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第8张
  8. 萌萌哒小绵羊🐑

    德国酥饼|小绵羊一口酥,入口即化的做法步骤图 第9张
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