满心纸杯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

一口咬开，中间满满的奶酪陷阱，非常有幸福感！

糕体特别松软，是为了便于奶油奶酪酱可以轻松挤进去而设计的。

配方比例简单易记，量多自行按比例增加即可。

我的纸杯内直径约5cm。总共做了八杯。

用料  

满心纸杯蛋糕的做法  

1. 分离

2. 准备好面粉

3. 油略加热（看起来表面有纹路就行，不要太烫，如果不小心太烫了放一会儿即可）

4. 热油浇面粉（这张图太渣了）

5. 加入牛奶搅匀

6. 加入蛋黄搅匀。此时去预热烤箱，150度-160度皆可。

7. 蛋白加柠檬汁，打发至小弯钩、或者小直立都可以，没有太多讲究。打发过程分三次加入白糖。

8. 分两次将蛋白和蛋黄液用炒拌手法搅拌均匀倒入裱花袋。

9. 挤入纸杯。放入预热好的烤箱，150度25-30分钟视烤箱脾气而定。牙签测试是否烤熟。

10. 最后五分钟可以提高一点温度进行表面上色

11. 打发好的奶油和奶油奶酪，差不多能挤八-九个纸杯蛋糕。

12. 开始挤！

13. 成品摆拍。另两个已经被娃吃掉。

14. 满满的内心，一口咬下，幸福感充满了整个胸腔

15. 😀

小贴士

很简单新手易做。鸡蛋要越新鲜越好，打发蛋白的鸡蛋冷藏或室温皆可。