外酥里糯‼️网红粑粑坊同款❗️糯米蛋糕‼️好吃到转圈圈的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天跟大家分享一款网红粑粑坊同款的糯米蛋糕❗️外皮酥香，内里糯糯软软，好吃到转圈圈❗️做法简单，学会了再也不用去排队~喜欢的小伙伴快来试一试呀

用料  

外酥里糯‼️网红粑粑坊同款❗️糯米蛋糕‼️好吃到转圈圈的做法  

1. 1，准备所有食材

2. 2，碗里加入玉米油

3. 3,加入牛奶

4. 4，搅拌均匀

5. 5，再加入蛋黄

6. 6，搅拌均匀

7. 7，过筛入糯米粉搅拌均匀

8. 8，做好的蛋黄糊是可以流动的

9. 9，蛋清加几滴汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状

10. 10，舀少许的打发好的蛋白霜加蛋黄糊，翻拌均匀

11. 11，将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中

12. 12，搅拌均匀

13. 13，长帝空气炸烤箱180度预热5分钟

14. 14，将翻拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可

15. 15，将纸杯蛋糕放进预热好的烤箱

16. 16，烤箱中层上下火180度烤30分钟

17. 17，烤好啦

小贴士

香酥软糯，好吃到转圈圈❗️大家一定要试试呀
蛋糕翻拌时要注意不能打圈圈拌，需要“Z”字形翻拌，否则会消泡