抹茶柚子双层巴斯克（希腊酸奶版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

my birthday cake recipe💗
挑战一个魔都巴斯克天花板！
在传统配方的基础上，加入了一些希腊酸奶替代淡奶油，更加清爽，适合夏天🎂

用料  

抹茶柚子双层巴斯克（希腊酸奶版）的做法  

1. 奶油奶酪加热软化，混合入蜂蜜柚子茶和糖，调节到喜欢的甜度

2. 加入酸奶和奶油，我奶酪和奶油用的都是安佳！质量挺好的！希腊酸奶是自己用优倍做的，然后过滤出乳清。

3. 液体要一点点加！边加边混合均匀。
   （我第一次加的稍多了一些有点结块）

4. 另取一碗，打入两个小鸡蛋，打散

5. 一点点加入，边加边混合

6. （假装有图）筛入玉米淀粉，翻拌均匀

7. 混合好的液体分一半左右出来，筛入抹茶粉，翻拌均匀

8. 抹茶部分倒入垫好油纸的六寸模具里

9. 另一半倒入模具里

10. 烤箱提前预热230℃
    我温度偏高，230℃ 烤了20分钟是刚好不流心的状态
    出炉后冷却放入冰箱

11. 第二天开始制作抹面奶油
    *直接生日vlog截图了*

12. 巴斯克已经就绪啦，至少冷藏一个晚上

13. 奶油加入糖和青柠汁，电动打蛋器打到七八成

14. kua上蛋糕

15. 用刮刀抹在上面（厚）和周围一圈（薄）
    *随意制造一些纹理*

16. 从家里后院采了一些薄荷叶摆上（用手头现有的材料即可）

17. 筛一些抹茶粉

18. 切蛋糕🍰

19. 切面！

小贴士

配方为六寸，四寸材料减半