电饭锅蛋糕零失败的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

电饭锅蛋糕零失败的做法  

1. 准备两个盆，必须保证无水，无水，无水，重要的事说三遍，不然打不发。

2. 蛋黄蛋清分离，我自己是直接敲破分开，不会的用分蛋器，一定要保证蛋清部分没有蛋黄，否则打不发。

3. 蛋黄部分先加材料搅拌好，蛋黄里面先加入牛奶12勺（一个鸡蛋配两勺牛奶），再加入两勺油，再加入三勺面粉，一平勺白糖，搅拌均匀至五颗粒状。

4. 打好的蛋黄部分就是这样的，不稠也不稀

5. 开始打蛋清部分，先加入白醋和盐，开始打到这样鱼眼泡加一平勺白糖，继续打

6. 打到这样再加一平勺白糖，继续打发

7. 到这样加最后一勺白糖，继续打发

8. 打到打蛋器提起来冒尖，或者盆倒扣不下滑就代表成功了一大半了

9. 把蛋白部分倒一半进去蛋黄部分，翻拌到均匀，再加入剩下的部分继续翻拌均匀，振出多余气泡，放入电饭锅内胆，点到煮饭健，开始煮，如果跳过去还没熟，重新再开一次就可以了

10. 香喷喷的蛋糕🍰就熟了

小贴士

一定要保证用到的工具都没有水
蛋清部分一定不能有蛋黄
最后搅拌一定不能用打蛋器搅拌，不然就消泡发不起来了