这个夏天沉迷厨房无法自拔,每天做各种常规好吃的给小溜和溜爸,再研究各种减肥美食给自己和两个小姐妹!白天上班,晚上做吃的,生活无比忙碌充实!
这款伪布朗尼蛋糕惊呆我了,吃得无比满足又无比幸福!原方来自“Rai芮的生酮低卡实验室”,略略修改!比第一次做更好吃了!记录一下,方便下次再刷!
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
可可粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
燕麦纤维粉 | 55克 |
洋车前子壳粉 | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
赤藓糖醇(零卡糖) | 70克 |
脱脂牛奶 | 170克 |
海盐(如无,可用食盐代替) | 2克 |
香草精 | 2克 |
超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法
将所有材料准备好!然后全部倒入打蛋盆!
我一般的习惯是先液体,后粉类!先用刮刀搅拌均匀然后用打蛋器打至顺滑!不要有豆腐的白色小颗粒就行!
这个时候可以开始预热烤箱了!170℃!蛋糕糊打顺滑后就可以分装了!这款蛋糕糊水分很高,所以流动性很好,直接用勺子勺就可以了,不用裱花袋挤!装6.7分满就好了,不要太满!太满的话等下冒泡泡就流到烤盘上脏兮兮的!
放入烤箱中下层,170℃,上下火烤30分钟就可以了!
也是因为液体含量高,烘烤过程中一直会冒泡泡,像火山熔岩!很可爱😊!
看着蛋糕冒泡泡感觉很解压,天知道30分钟的烘烤时间,我在烤箱前至少坐了超过15分钟~嘿嘿😁😁出炉,看着就是很漂亮的巧克力蛋糕!
晾架倒扣冷却!忍一忍,不慌吃!这款蛋糕冷藏后更美味!
冰箱里冷藏了一夜的蛋糕,看着很像生巧!有没有!味道也是惊人的好吃!关键是热量超低!超低!全部食材总热量330千卡,做了12个蛋糕,每个蛋糕的热量才27.5千卡!