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超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.07W
超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图

这个夏天沉迷厨房无法自拔,每天做各种常规好吃的给小溜和溜爸,再研究各种减肥美食给自己和两个小姐妹!白天上班,晚上做吃的,生活无比忙碌充实!
这款伪布朗尼蛋糕惊呆我了,吃得无比满足又无比幸福!原方来自“Rai芮的生酮低卡实验室”,略略修改!比第一次做更好吃了!记录一下,方便下次再刷!

用料  

内酯豆腐 1盒
可可 15克
鸡蛋 1个
燕麦纤维粉 55克
洋车前子壳粉 5克
泡打粉 3克
赤藓糖醇(零卡糖) 70克
脱脂牛奶 170克
海盐(如无,可用食盐代替) 2克
香草精 2克

超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法  

  1. 将所有材料准备好!然后全部倒入打蛋盆!
    我一般的习惯是先液体,后粉类!

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第2张
  2. 先用刮刀搅拌均匀然后用打蛋器打至顺滑!不要有豆腐的白色小颗粒就行!
    这个时候可以开始预热烤箱了!170℃!

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋糕糊打顺滑后就可以分装了!这款蛋糕糊水分很高,所以流动性很好,直接用勺子勺就可以了,不用裱花袋挤!装6.7分满就好了,不要太满!太满的话等下冒泡泡就流到烤盘上脏兮兮的!

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第4张
  4. 放入烤箱中下层,170℃,上下火烤30分钟就可以了!

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第5张
  5. 也是因为液体含量高,烘烤过程中一直会冒泡泡,像火山熔岩!很可爱😊!
    看着蛋糕冒泡泡感觉很解压,天知道30分钟的烘烤时间,我在烤箱前至少坐了超过15分钟~嘿嘿😁😁

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第6张
  6. 出炉,看着就是很漂亮的巧克力蛋糕!

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第7张
  7. 晾架倒扣冷却!忍一忍,不慌吃!这款蛋糕冷藏后更美味

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第8张
  8. 冰箱里冷藏了一夜的蛋糕,看着很像生巧!有没有!味道也是惊人的好吃!关键是热量超低!超低!全部食材总热量330千卡,做了12个蛋糕,每个蛋糕的热量才27.5千卡!

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第9张
  9. 蛋糕组织湿润扎实,虽然不能跟真的布朗尼蛋糕相比,但无论是否减肥,这个都是一款口感比较不错的好甜品

    超级优秀低卡豆腐版巧克力布朗尼蛋糕(减肥期蛋糕)的做法步骤图 第10张
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