海面巧克力蛋糕(bizcocho)
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 180g+7g |
可可粉(nesquik) | 125g |
酵母粉 | 15g |
油(普通的烧菜油) | 125ml |
牛奶 | 80ml |
面粉(普通的就行了) | 375g |
自然酸奶 | 一杯(125g) |
巧克力bizcocho的做法
首先把3个鸡蛋直接打碎放进去 再加一点糖(7g),然后用打蛋器 打发,直到看起来有点粘粘的
将糖、酵母粉、可可粉、牛奶、油、酸奶 全部放进 以打好的蛋里面
然后再用打蛋机打发,打到均匀,然后把面粉加进去再一次打发,打到能出现纹路
把装蛋糕的容器地盘放上一张铝箔纸 然后关好,接下来到一点油上去 然后用纸巾擦擦,然后再撒点面粉上去为了不让蛋糕粘住
然后把刚才打好的蛋糕糊倒进蛋糕容器里,然后放进烤炉 180度 ,烤个30-45分就OK了,但为了防止蛋糕没烤好,你可以用牙签插一下蛋糕,如果牙签拔出来是干净的 说明已经OK了
小贴士
如果你的酸奶是125g的,那你就可以直接用酸奶盒子量