生食巧克力蛋糕（纯素）的烹饪做法，大厨教你详细做法

融入巧克力和君度橙酒的生食蛋糕～

用料  

生食巧克力蛋糕（纯素）的做法  

1. 先做蛋糕底，将杏仁放进烤箱150度，10分钟左右，烤香取出，与其他蛋糕底材料放入料理机打碎，然后放在慕斯模具里（或者透明模具）压平，之后放入冰箱冷藏。

2. 生腰果头一天晚上放冰箱里浸泡过夜，将腰果糖浆椰浆放进破壁机里打成丝滑的状态。

3. 隔水毡乡加热黑巧克力，可可粉，君度力娇酒搅拌至融化无颗粒（水温控制在40度到50度之间）

4. 将巧克力浆缓缓倒入打好的腰果糊里，搅拌均匀，完成蛋糕层的制作

5. 将蛋糕层加入到蛋糕底上，放入冰箱冷藏4个小时左右，或者隔夜，脱模后，可撒一些可可粉，和做一些喜欢的表面装饰就完成咯