黑巧味克拉芙缇/Dark Chocolate Clafoutis的烹饪做法，大厨教你详细做法

Clafoutis，一种介于布丁跟蛋糕间的法式果馅饼面糊，起源于法国中部Limousin地区，最经典的是黑樱桃口味。如今已丰富到用草莓、蓝莓、树莓、苹果、梨、李的都有，只要是你喜欢的水果都可。
今天试做了个可可风味的克拉芙缇，解锁新世界。

用料  

黑巧味克拉芙缇/Dark Chocolate Clafoutis的做法  

1. 烤箱预热180度。

2. 樱桃对半切开去核，巧克力碎切。

3. 隔水融化巧克力，加入豆蔻粉。

4. 另一个容器中打入鸡蛋、红糖后加入面粉搅拌均匀。把巧克力溶液倒入其中，做成面团。

5. 黄油放入铸铁锅内，开小火融化，倒入面团后镶嵌樱桃。

6. 把铸铁锅移至烤箱烘烤30min左右。

小贴士

搭配鲜奶油或是希腊酸奶都很绝。