Anzac biscuits在澳洲很流行
背后的故事跟我半毛钱关系都没有
但是曲奇本人真的特别好吃
外面酥里面软还有嚼头
配茶配咖啡很有满足感
家里常备的零售
用料
黄油 | 250克 |
转化糖浆或蜂蜜 | 280克 |
小苏打 | 2小勺/2tsp |
开水 | 2大勺/2tbsp |
面粉 | 250克 |
红糖 | 140克 |
椰蓉 | 150克 |
椰丝 | 100克 |
燕麦 | 300克 |
外酥里软的椰蓉燕麦曲奇 Anzac biscuits的做法
把黄油和糖浆混合放在锅里溶化。
开水倒入苏打溶化,再把苏打水倒进溶化的黄油里。
剩下的所有干料混合均匀。
黄油倒入干料里面,用勺子拌匀。
握一个乒乓球大小的球稍微压一下中间,烤香预热175度,烤14分钟就好了。