奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法

酸奶是天然的面包改良剂，添加酸奶的面包超级柔软。柔软的面包加上香甜奶酪馅，柔软香甜好滋味！
本菜谱可做普通六连膜两份共12个小面包

用料  

奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法  

1. 把除了酵母和黄油之外的材料放在面包机里搅打，一个饺子皮程序。完毕之后让面团在面包机里静置30分钟。

2. 开启“面包面团”程序，放入黄油，酵母放酵母盒，到时会自动投下。如果没有自动投酵母的功能，等到面团揉到完全阶段投下。
   无论是何种方法揉面，都要到完全阶段。

3. 将揉好的面团连带面包桶盖好保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵12-24小时。直到面团发到2倍大左右，用手指蘸面粉戳进面团，不回缩不塌陷即是发好了。

4. 面团发酵时可以制作奶酪馅：将奶油奶酪软化后加糖粉搅打均匀即可。装入裱花袋备用。

5. 取出面团按压排气，将面团平均分成12份。我是每份称重。滚圆松弛10分钟。

6. 面团松弛的时候可以准备好模具防粘。我用的是普通的六连模，抹上脱模膏（下厨房有做法）。也可以涂黄油撒粉防粘。

7. 松弛好的面团擀成牛舌状，中间挤上奶酪馅

8. 对折

9. 从一侧卷起来

10. 卷好放入模具

11. 全部做完放入烤箱，进行二发

12. 放入热水，保持发酵环境湿润

13. 发好了，烤箱预热180摄氏度。入烤箱烤制12-15分钟。

14. 组织超绵软，配上奶酪馅，香！