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炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.45W
炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图

一种让您触摸高贵奢华品质的食品,多拿滋面包结合了西方经典的甜点风格和东方的松软口感,让你在每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉。

用料  

新良黑金软欧面包粉 300g
新良耐高糖酵母 4g
易小焙细砂糖 30g
食用盐 3g
奶粉 12g
牛奶 210g
黄油 30g
易小焙椰蓉馅料 240g
面包糠 适量

炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法  

  1. 准备材料;

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油、馅料、面包糠以外的原料添加一起;

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至6成,出厚膜加黄油;

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第4张
  4. 包裹黄油进行搅拌;

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第5张
  5. 放入碗内进行松弛发酵。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第6张
  6. 发至原来2倍大时进行分割。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第7张
  7. 分割面团每个60g。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第8张
  8. 分割馅料每个30g。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第9张
  9. 面团包裹馅料,在表面喷上水,裹上面包糠,进行松弛发酵。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第10张
  10. 发至一倍大,进行加热油。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第11张
  11. 油炸至金黄色即可。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第12张
  12. 酥脆香甜的多拿滋面包,让你吃了还想吃。

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第13张
  13. 有没有口水流下来!

    炸着吃的多拿滋面包---外酥内软的做法步骤图 第14张
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