黄油肠仔包易学又好吃的做法 如何做黄油肠仔包最好吃

喜欢吃肠仔包，松松软软的口感，真的很治愈。

用料  

黄油肠仔包的做法  

1. 高筋面粉中加入糖和盐，搅拌均匀。酵母➕入20度温水搅拌均匀。先加蛋液在面粉里，搅拌成絮条，再加上酵母水，最后➕融化好的黄油。搓揉20分钟，变成光滑的面团，用保鲜袋封好，放在20-30度的锅里发酵60-90分钟

2. 第一次发酵好的面团，膨胀2倍大。再按压排气，切成等份的面团（我是30克一个面团），再用卷毛毛虫方式包裹着香肠，再同等温度下，发酵60分钟。就会膨胀到2倍大

3. 再刷一层蛋液在面包上

4. 撒上装饰的黑芝麻（也可以不撒）

5. 200度，10分钟，预热烤箱。再烤10-13分钟，看自己烤箱温度。可以用牙签插进去，不占面糊，算是熟了。涂了蛋液会容易上色，所以放中层就好了，注意！

6. 涨卜卜的面团，真心好治愈！！！！

小贴士

1.做造型的时候，要同一个方向多次折叠面团，这样口感会更好。
2.冬季可以适量延长发酵时间，和发酵温度。