用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 150～155克 |
| 蛋液（和面用） | 30克 |
| 盐（细） | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油（提前软化） | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 芝士肠 | 6根 |
| 沙拉酱 | 少许 |
| 蛋液（刷面包表面） | 少许 |
| 番茄酱 | 少许（可省略） |
肠仔包🍞的做法
后油法和面团（厨师机），成光滑面团后，发酵至两倍大
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第2张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第2张")
发酵后把大面团排气，分割成6份（或9份都可以），滚圆盖上保鲜膜醒10分钟
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第3张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第3张")
擀成圆形（约直径7cm）或椭圆形都可
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第4张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第4张")
擀圆的面片中间✂️剪一下（不剪到底）压上芝士肠，用力压到底（但不压断）
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第5张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第5张")
发酵至1.5倍大左右
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第6张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第6张")
表面刷蛋液
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第7张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第7张")
挤上沙拉酱和番茄酱（可省略）
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第8张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第8张")
烤箱提前预热170度，中层18～20分钟，若是分割成9个小面团的，170度中层15～18分钟
![肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第9张]( "肠仔包🍞的做法步骤图，肠仔包🍞怎么做好吃 第9张")
