无黄油 无牛奶 无鸡蛋纯素食面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

无黄油 无牛奶 无鸡蛋纯素食面包的做法  

1. 搅拌机中混合100克豆腐和150克水

2. 加入6克干酵母搅拌均匀，再加入糖30克盐6搅拌均匀，加入植物油35克搅拌均匀，再加入面包粉350克混合翻拌均匀，盖上保鲜膜。静置15分钟

3. 揉搓光滑，盖好保鲜膜醒面1个小时。发酵至2到3倍大小，用搓衣服 摔打的手法5到7分钟。

4. 取出面团分成两分，整形盖上保鲜膜静置15分钟。取出面团拍扁，用擀面杖把气泡挤压出来

5. 整形，放入吐司盒发酵2倍大小。放入提前预热好的烤箱，长帝30升上下火175度40 分钟。温度和时间根据自家烤箱脾气调节。

6. 这是发酵好的样子

7. 烤好要震动，预防回缩。

8. 或者刷蜂蜜水

9. 蓬松柔软度很好的，第二天吃也不硬。