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简单好吃的白面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

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简单好吃的白面包的做法步骤图,怎么做好吃

所谓白面包就是没有馅的面包~(胡说八道哈哈)软香甜,这个保证哈~

用料  

高筋面粉 250克
低精面粉 50克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
1克
酵母 3克
泡打粉 2克
牛奶 125ml
奶粉 20克
瑞娜香草精 几滴
玉米 35ml

简单好吃的白面包的做法  

  1. 将牛奶用微波炉加热一分钟,加入奶粉搅拌均匀,再加入几滴香草精。备用。

  2. 将除了玉米油以外的食材和步骤一的牛奶全部倒进和面机里,启动和面程序20分钟。待面粉成团后慢慢加入玉米油,使其混合均匀。

  3. 将面团拿出来,隔热水发酵1个小时左右,至面团变大一倍。

  4. 平面团均分成8个小剂,擀成牛舌状,卷起来放入垫有油纸的烤盘里。

  5. 入烤箱发酵40分钟,取出,刷两层鸡蛋液。

  6. 烤箱上下火160度预热10分钟,入烤箱烤20分钟即可出炉。中途如果颜色太深可加盖锡纸。

  7. 成品如上。简单又好吃。

    简单好吃的白面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

香草精有什么作用呢?
1.增加香味
3.消除蛋腥味
2.中和面粉的味道,使烤出来的面包没有面粉味只有面包的香味。

面包如果留到第二天,记得等面包冷却后密封保存,不去水分流失就不好吃了。第二天吃前用微波炉叮20秒,松软如刚出炉~

不爱吃太甜的所以50g糖量对于我来说够了,喜欢吃甜的可以多加10~20g糖。

经常做烘焙建议买个厨师机,厨师机=和面机➕奶油机➕打蛋机……

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