家里没有黄油了
又特别想做吐司
就做了这一款
无添加的吐司
糖量特别少,口味重的人会觉得淡
但是特别适合小孩子吃
清香、软绵
好吃😋
用料
高筋面粉 | 270克 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
菜籽油 | 30克 |
宝宝哄抢的吐司面包(无黄油版)的做法
准备材料
将所有食材加入面包桶中:1、糖、盐、在最底层;2、面粉中层,鸡蛋和菜籽油置于面粉左侧,牛奶右侧,分开放;3、最上面一层,在面粉顶部用手指按一个小洞,放入酵母即可。
面包机2个 imix 程序,大约40分钟
然后手工揉面排气,出模即可
面团分成三等份,整形卷起
入模
盖上盖子,烤箱40度左右开始发酵,约需要120分钟左右。(11月份的西安,已经供暖了,天气比较冷,发酵时间比较长)
别忘了拿一个空碗加入水,置于烤箱内哦~(好了,等发酵吧)
发酵至9分满即可(憋夸我,我会膨胀🙈~)
盖上盖子开始烤啦~(发酵的时候盖子是一直盖着的,我是拍照才拿下来的)
上下火🔥160度,烤35分钟即可。
成品
切片,做早餐三明治✌️
你一口
我一口
❤️
小贴士
大人吃可以将糖量改为50g