tarte tatin
苹果对半切开 切成两毫米左右的片
75g黄油
75g蔗糖
然后 再反方向铺一层
液体奶油加糖粉打发
用料
| 苹果 | 5个 |
| 黄油 | 75g |
| 蔗糖 | 75g |
| 千层面 | 一张 |
苹果派(tarte tatin)的做法
苹果对半切开，切成2mm左右的薄片
将黄油放在圆形烤盘中融化
把糖倒进融化的黄油 搅拌均匀
将苹果摆进去平铺一层 铺美一点
![苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第2张]( "苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第2张")
反方向再铺一遍呗
![苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第3张]( "苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第3张")
上面盖上一张千层面，修整一下形状 用叉子戳几个孔
![苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第4张]( "苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第4张")
入烤箱200℃ 10~15min时常观察
![苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第5张]( "苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第5张")
烤好了把它翻转过来 先用刀子在边缘处划一遍 拿一个大盘子扣在上面 迅速地倒过来 就ok了
![苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第6张]( "苹果派(tarte tatin)的做法步骤图 第6张")
