《沼三明治》是南海出版公司出版的图书,作者是沼夫(大沼道行)和大沼由树夫妇。
沼三明治,为什么叫这个名字呢?因为这是陶艺家大沼道行先生做的早餐,他的妻子大沼由树就叫它“沼三明治”。
最近一直带三明治午餐上班,营养又饱足,干脆找个地方,把可可爱爱的三明治都存放起来。对于爱下厨的人来说,三明治超级有趣,就像穿搭衣服一样,每天可以根据心情搭配出不同的美味来。在大沼先生的书里,甚至好多三明治都是用剩饭剩菜造就的美味。把看似普通的食物,化腐朽为神奇,变成新组合的美味,能极大的满足了美食家们的心。
用料
各种吐司 | 全麦、原味、南瓜、北海道等 |
鸡蛋 | 炒鸡蛋、白煮蛋、厚蛋烧、鸡蛋泥、煎鸡蛋等 |
绿色蔬菜 | 各种生菜、圆白菜、菠菜、苦苣、芝麻菜、西葫芦等 |
肉类 | 午餐肉、猪/牛肉饼、白煮鸡肉、培根等 |
海鲜类 | 虾仁、龙利鱼、鳕鱼、金枪鱼泥 |
丸滑类 | 蟹棒、鱼豆腐、芝士丸、牛筋丸等 |
菌菇类 | 杏鲍菇、金针菇、口蘑、海鲜菇等 |
根茎类蔬菜 | 南瓜、土豆、山药、紫薯、红薯等 |
茄果类 | 牛油果、小番茄、茄子、胡萝卜 |
沼三明治大集合的做法
全麦面包、煎午餐肉、炒西葫芦丝、煎蛋
全麦面包、芝士片、煎猪肉饼、手指胡萝卜、煎鸡蛋、罗马生菜
全麦面包、生菜、虾仁、鸡蛋泥、小番茄、金枪鱼酱
全麦面包、牛油果、煎鸡蛋、芝士片、菜心、烟熏培根
原味面包、番茄片、煎鸡蛋、鳗鱼寿司卷
北海道吐司、芝士片、鸡蛋泥、小番茄、生菜、金枪鱼泥
北海道吐司、芝士片、低脂鸡肉饼、生菜、炒鸡蛋
原味吐司:秋葵、鸡蛋泥、芝士片、烟熏三文鱼、西红柿
全麦面包、冰草、手指胡萝卜、金针菇、芝士片
全麦面包、生菜、鸡蛋泥、海鲜菇
全麦面包、冰草、早餐肠、圣女果、炒鸡蛋
全麦面包、焯菜心、虾仁、鸡蛋泥、圣女果
全麦面包、手指胡萝卜、西葫芦丝、维也纳小香肠、奶酪、烟熏培根、生菜
鸡蛋吐司、奶酪、西葫芦丝、维也纳小香肠、炒蛋