三明治合集｜咸甜皆可的烹饪做法，大厨教你详细做法

8月开始工作日要出去上课开始外食了，做个合集记录一下三明治给自己点灵感

用料  

三明治合集｜咸甜皆可的做法  

1. 照烧鸡三明治
   这个比较特别😂乌鸡鸡胸+黑芝麻吐司，就差个黑番茄可惜过季了🤣

2. 蚝油洋葱蘑菇玉子烧三明治
   和封面上基本一样的，蔬菜换成去掉水分的黄瓜片
   杏鲍菇/口菇/海鲜菇/白玉菇切小块+洋葱切丝炒软，加蚝油炒匀

3. 芋泥肉松
   这两个月口淡了，现在芋泥大概是500g+20g糖和100+g的牛奶，我觉得甜度刚好

4. 卷心菜鸡蛋沙拉
   鸡蛋捣碎，卷心菜切丝加盐拌匀静置十分钟挤去水分和鸡蛋混合+酸奶和蛋黄酱，盐黑胡椒

5. 牛丼味鸭丝三明治
   老鸭汤里的鸭胸撕成丝，洋葱切丝炒软，加鸭丝和调料汁，稍稍收汁出锅盖盖子静置一会儿加进三明治里（多保留调料汁不然会干
   调料汁我用的酱油：味淋：清酒2:1:1
   家里鸭肉炖的很烂，很老的鸭肉就不要尝试了，会又干又柴

6. 上面步骤二同款，玉子烧换煎蛋，比较省事，也好吃

7. 照烧烤鸭胸沼三明治

8. 卷心菜虾排塔塔酱三明治

9. 黑米醪糟/紫米馅+奶油奶酪/茅屋奶酪

10. 卷心菜溏心蛋三明治
    

11. 花生酱香蕉三明治
    配的枫糖咖啡吐司
    爱吃甜的可以再来点蜂蜜/枫糖浆

12. 芋泥桂花乳酪
    用的吐司是黑米酒酿桂花吐司，哈奇老师的方子

13. 滑蛋版本的蚝油蘑菇三明治，口感更软滑一点，制作起来更方便。