其实是我家乡的一个很有名的小吃~方子写的是我妈妈在家会做的方法
用料
梅干菜肉饼|永康肉麦饼的做法
面粉慢慢加热水,用筷子搅成絮状,揉成柔软的面团:1.时间充足的话不需要揉得光滑,静置,每半小时再揉一下,自己就会产生面筋,大概两小时就很光滑了~;2.没时间就要一直揉到光滑
准备梅干菜肉馅,我们家就是把猪肉➕干的梅干菜碎➕适量食用油(所以不需要泡梅干菜!!!)如果用的猪肉比较肥就别加食用油;喜欢甜的可以加点白糖
一个面团擀开包入适量的梅干菜肉馅,然后擀开能微微看到肉馅,稍微破了没关系~
电饼铛或者平底锅预热,刷上薄油(烤箱也是可以做的,180度烤20分钟)
煎到两面金黄就可以啦!然后切开配粥吃!!