温州特色小吃:梅干菜麦饼,味道一级棒哦!
用料
面粉 | 500克 |
玉米淀粉 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 260克 |
梅干菜 | 180克 |
五花肉 | 350克 |
虾皮 | 25克 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
白糖 | 25克 |
油 | 20克 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
梅干菜麦饼的做法
第一步:先将面粉、玉米粉、鸡蛋、水放入面包机中和成团,搓揉成团醒发一下。
第二步:先用五花肉切块剁碎(家里刚好没有五花肉了,就用瘦肉代替)
第三步:将洗好的梅干菜炒干,放入料酒、盐、白糖、酱油,最好放入虾皮炒拌。
第四步:将炒好的梅菜干和肉、葱花一起搅拌均匀。
第五步:将面团平均分成几团,用擀面杖擀成圆形。
第六步:在面皮上放入陷料。
第七步:像包包子一样把口收起。
第八步:再用擀面杖擀成圆形。
第九步,先烤箱预热230度,计时10分钟,即可出锅。
美味的梅干菜麦饼就这样完成啦!