免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥的烹饪做法，大厨教你详细做法

酥脆的扭扭酥，搭配红薯的香甜，牛奶的纯香。不用揉面，真得超简单～

用料  

免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥的做法  

1. 红薯切片后上锅蒸15分钟，蒸至筷子可以轻松戳入。

2. 在红薯中加入一大勺炼乳，没有炼乳的可以加白糖。

3. 将红薯压成细腻的泥状

4. 红薯有点干，加点牛奶搅拌至吸收，呈顺滑状

5. 取一张手抓饼，上面均匀铺满红薯泥

6. 盖上另外一片手抓饼

7. 用刀切成1厘米的宽度，除两边外对半切。

8. 取一根对折，然后朝着反方向扭转

9. 烤盘铺油纸，放上扭扭酥后刷上蛋液

10. 撒上黑白芝麻增香

11. 小烤箱预热后180°烤25分钟

12. 告诉大家一个小秘密：蘸着炼乳吃更香哦～

13. 金黄酥脆，给你不一样的手抓饼体验～

小贴士

红薯一定要压得细腻❣️
做扭扭酥动作要快，夏天手抓饼软的太快会粘手❣️
根据自家红薯的湿度适当调整牛奶的量，呈顺滑状即可❣️
烤箱时长可根据自家烤箱脾气适当调整，烤至外皮酥脆即可❣️