做了那么多次竟然没有一张很好看的照片。。。。
勺就是吃饭用的大小就可以
用料顺序即加入顺序
方子大概可以做4-5个牛肉饼
用料
| 牛肉馅 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个（小） |
| 牛奶 | 1勺（可不放） |
| 洋葱 | 半个（小） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑胡椒碎（粉） | 1/4勺（可不放） |
| 淀粉 | 1勺 |
| 面粉 | 1大勺（可抓一小小把） |
快手汉堡牛肉饼（常用）的做法
牛肉馅加生抽，料酒，鸡蛋，牛奶（可不放），搅搅搅搅搅较上劲儿
可以这样腌十分钟左右，急的话也可以直接下一步，口味影响不大，都OK洋葱和胡萝卜切碎，越碎越好，不然肉饼容易散，加到搅好的肉馅里，加黑胡椒（可不放）搅匀后加入淀粉和面粉再搅搅搅搅搅
热锅凉油，锅底能铺一层薄油就可以
保证让锅底均匀的小火，油热放肉饼煎，不要很快翻动（可能容易散），肉饼下面变色再尝试小心翻面
煎的时候不要用铲子使劲压肉饼，不然吃的时候就没那么多汁了
一般火力合适的话两面煎至微微焦状态里面就全熟了，不过还是以实际烹饪条件而定👀
每次做出来都比想象中的好吃呢！
我馋了🙇🏻♀️
小贴士
用心
🤪
