最近都在吃各种炒饭～
本来是为了解决冰箱剩下的各种少量食材，有些食材我本来不爱吃，比方胡萝卜，但是切成小颗粒炒来吃就变得很爱吃～
今天忽然觉得这个炒饭好适合减重期吃啊，热量不高，少碳水，但炒出来分量特别足，绝对吃得饱，事实上我今天还吃撑了～赶紧写下来写下来！
接下来写的菜谱仅仅是一个例子，大家可以举一反三，我会在小技巧那里接着分享一些替换心得。
用料
| 剩饭 | 小半碗 |
| 香肠（可以替换成其他肉） | 一根 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 鲜香菇 | 1朵 |
| 黄豆芽 | 1抓 |
| 胡萝卜 | 一小节 |
| 宁夏菜心 | 5棵 |
| 调味料 | |
| 美味鲜酱油（不一定需要） | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
减重期也很适用的健康版少油炒饭的做法
全部食材洗干净后切成小粒。
不粘锅，不要放油，香肠粒放进去炒出油。
然后胡萝卜粒放进去炒，蘑菇香菇粒倒进去炒，黄豆芽放进去炒，米饭倒进去炒，用铲子把米饭压一下使米饭颗颗分开，倒入美味鲜酱油，翻炒均匀，最后倒入菜心粒，加点盐巴，翻炒至熟，上碟。
小贴士
1 可以把香肠替换成牛肉 鸡胸肉 虾仁 鸡蛋等等，但是必须先倒一点点油在不粘锅里，用厨房纸抹均匀再炒，肉类建议腌制一下再炒。
2 看食材来决定用酱油还是盐巴还是两者结合。比方说蛋白菜心为主题，我就只放盐巴。
3 配料随便自己喜欢放什么，我有时候也喜欢放玉米 莲藕 豆角进去炒。
4 绿叶菜方面，也可以选自己喜欢的菜放进去。
