照管家的方子整理的菜谱（视频_show/id_），弥补下去台湾没吃到肉燥饭的遗憾。
用料
| 五花肉 | |
| 香菇 | |
| 姜 | |
| 小葱 | |
| 冰糖 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 盐 |
香菇肉燥饭@管家的日子的做法
食材切丁。
![香菇肉燥饭@管家的日子的做法步骤图 第2张]( "香菇肉燥饭@管家的日子的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，煸炒香菇，盛出备用。
用刚才的锅，再加一勺油，加入姜碎，煸炒肉糜。再依次加入料酒、香菇、老抽、水、黄冰糖、白胡椒粉，大火五分钟，转小火焖煮一个小时。
鸡蛋煮熟放入，焖煮入味即可。
撒上葱花，完成
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香菇肉燥饭@管家的日子的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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