小鸡藜麦蛋包饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

家有初中生，课业比较忙，今天就开始上辅导班。原本说中午要给儿子送餐，简单点就来个藜麦牛肉炒饭。结果七搞八搞就迟了，来不及送。好吧，给老师打电话安顿好儿子的午饭。一看还有两鸡蛋，干脆做个莎莉鸡蛋包饭吧，哄哄家里的小娃。

用料  

小鸡藜麦蛋包饭的做法  

1. 藜麦煮10分钟去苦味后捞出与大米同煮。

2. 准备好材料。藜麦饭、鸡蛋、胡萝卜、牛肉、焯好菠菜。

3. 煎好蛋皮备用。

4. 炒饭。牛肉用酒、少许糖、酱油、生粉腌10分钟，热油炒变色盛出。锅内再加适量油，加入胡萝卜，炒一会，变软。胡萝卜我用刨子刨丝再切了小段，比较容易熟。依次再加入菠菜、藜麦饭炒一会，加盐，最后放炒好的牛肉，翻炒片刻即可。

5. 我把蛋皮煎厚了，比较粗躁🤣。反正骗骗小孩也问题不大😬。把藜麦炒饭放入蛋皮内包好，寿司紫菜剪俩眼睛，用胡萝卜剪个嘴巴，用午餐肉做嘴巴也可以。