中东美食更满足肉食爱好者的需求,以大肉大油为主。番茄口味老少皆宜。操作简单
用料
鸡腿 | 若干 |
盐 | 适量 |
米 | 6杯 |
白蘑菇 | 250克 |
秋葵 | 250克 |
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 2片 |
改良版中东鸡肉饭的做法
鸡腿洗净,放入开水中,水不易过多,盖过鸡腿为适宜。去浮末,取出,🧅切碎丁,入油煸炒至金黄色,加入西红柿丁,翻炒出水,下入鸡腿煮15-20分钟。
白蘑菇洗净切片,秋葵洗净去根,可切段。鸡肉在番茄汤中煮熟后下秋葵蘑菇片。喜欢番茄口味的可以加入番茄酱。
米饭用电饭锅煮熟,可以加少许盐,和几丝藏红花-没有也无妨。出锅摆盘即可。