用料
| 白色面团 | |
| 中筋面粉 | 700克 |
| 酵母 | 7克 |
| 糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 艾草汁 | 适量 |
| 紫色面团 | |
| 紫薯粉 | 20克 |
| 面粉 | 80克 |
| 酵母粉 | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 牛奶 | 约50克 |
清香春日花朵艾草馒头的做法
艾草汁备用
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第2张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第2张")
面团材料混合均匀，揉成光滑的面团
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第3张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第3张")
发酵至两倍大，手指蘸面粉，按下去一个小窝，不回弹即可
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第4张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第4张")
分割面团，搓成光滑的长条
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第5张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第5张")
快速均匀地切开
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第6张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第6张")
切好的馒头胚
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第7张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第7张")
一次放好
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第8张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第8张")
紫色面团材料混合
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第9张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第9张")
揉成光滑的面团，室温发酵至约两倍大
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第10张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第10张")
搓成长条
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第11张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第11张")
切割
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第12张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第12张")
按扁，转圈切5下
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第13张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第13张")
每一份捏出尖角
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第14张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第14张")
中间蘸少许水，放一点蔓越莓丁
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第15张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第15张")
底部蘸水，放在馒头胚上
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第16张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第16张")
放在蒸笼内
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第17张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第17张")
冷水上锅蒸，大中火约25分钟
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第18张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第18张")
蒸好的馒头
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第19张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第19张")
网架上晾凉
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第20张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第20张")
一群白白胖胖的馒头，带着艾草汁的清香～- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
![清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第21张]( "清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第21张")
