泡菜面疙瘩汤（剪子面）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个面疙瘩汤是在疫情之间做出来的，家里囤了各种菜，有天突然懒了，不想做炒菜了，本来是没有放泡菜的，老汤口味重，他就另外拆了包泡菜拌进去，发现更好吃了😋

用料  

泡菜面疙瘩汤（剪子面）的做法  

1. 竹笋香菇洗净切好备用，我用的是干香菇泡发的

2. 一只番茄切小块备用

3. 起油锅，热了后倒入番茄煸出番茄沙沙的感觉

4. 倒入香菇和竹笋

5. 加水，加到没过这个菜，喜欢喝汤的可以再多加，加盐

6. 剪子面冲洗干净

7. 等锅开的同时，另外用煎锅炒鸡蛋，打入鸡蛋后用筷子搅拌成蛋块

8. 锅里煮开后倒入剪子面和鸡蛋

9. 往锅内倒入泡菜

10. 煮开就行了，自己再尝尝咸淡，也可以先夹一个剪子面看看熟了没，熟了就OK啦，可以起锅了