剪刀面（面疙瘩汤）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

剪刀面（面疙瘩汤）的做法  

1. 面粉➕一点盐和两个鸡蛋，温水和面

2. 所有配菜洗净切好准备好

3. 鸡蛋炒好盛出

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜，番茄翻炒1分钟加入洋葱

5. 倒入自来水，加入金针菇，加入两手生抽，一勺老抽，两勺盐，

6. 水开剪面，最好不要超过5mm厚，

7. 大概煮5分钟面没有夹心就是熟了，加入耗油，菠菜，蒜苗（可以替换成香葱），出锅。