「橄榄菜四季豆拌面」的烹饪做法，大厨教你详细做法

筋道的面条上，豆角混着肉末饱含鲜美，拌开后，空气中飘着橄榄菜的香甜，好像给生活增添了无比鲜亮的滋味，也让平凡的日子不再无味。

用料  

【橄榄菜四季豆拌面】的做法  

1. 四季豆洗净去蒂去筋，切成小粒，入沸水锅焯水后，捞出泡入冰水中备用。

2. 肉糜中事先加入适量料酒和盐搅拌均匀；锅中热油，倒入姜末爆香，下肉糜炒半熟，倒入四季豆、红辣椒，橄榄菜，淋生抽和蚝油，充分翻炒均匀，肉末橄榄菜四季豆完成！

3. 沸水煮熟挂面。

4. 碗底倒入1大勺酱油1勺葱油，1勺水，将煮好的挂面捞起入碗，铺满肉末橄榄菜四季豆，完成！