用料
| 焯水后蹄胖 | 600克 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 糖 | 18克 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 水 | 300克 |
小美红烧蹄胖的做法
焯水
![小美红烧蹄胖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美红烧蹄胖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
55分钟100度反转小勺
5分钟蒸汽收汁![小美红烧蹄胖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美红烧蹄胖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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小美红烧蹄胖的做法步骤详细图,操作简单味道好
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