美味的培根竹笋卷简单做法,培根竹笋卷做法大全

用料  

培根竹笋卷的做法  

1. 将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟，再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味，否则吃起来会很麻嘴

2. 捞出沥干。用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定

3. 锅烧热放一点橄榄油（或者普通食用油），用筷子将培根卷一个个煎熟。上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头，这样培根卷才可以触及锅面，比较容易煎

4. 拔去牙签，因为这时培根已经把竹笋包裹住了。出锅盛盘

小贴士

培根已经有咸味，不用再加其他调料。