入冬了，天凉了是不是觉得手脚冰冷，赶紧焖一锅羊肉吃，一身都暖乎乎的
用料
| 羊肉 | 两斤 |
| 马蹄 | 10个 |
| 竹蔗 | 半条 |
| 姜 | 五个 |
| 盐 | 一勺 |
| 蚝油 | 5汤匙 |
| 酱油 | 半碗 |
| 油 | 适量 |
竹蔗马蹄焖羊肉的做法
炒锅里放水烧开，把羊肉洗干净，放锅里焯水
![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水后的羊肉用冷水冲洗一下，然后放沥水篮沥干水
![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
竹蔗、马蹄洗干净，把竹蔗每根再破开一半，比较容易入味
![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把姜削皮，切片
![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开火，热锅，炒锅里放多点油，把姜片倒下去爆炒出味道
![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把羊肉倒进去炒，炒得越干越好
炒干点比较容易入味![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒干羊肉后，倒入蚝油、酱油、盐
ps:家里有鸡精的就放点鸡精，没有鸡精就放多点酱油
把羊肉跟各种调味料炒均匀后，加入竹蔗，马蹄翻炒一下，然后倒入水
大火转中火焖40分钟![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
40分钟后如果羊肉够绵了，就大火收汁，接着……就可以起锅，开吃啦^_^
![竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
家里如果有电压力锅的可以在要加水时就把羊肉全部倒压力锅里，加水，选择焖“豆筋蹄”或“羊肉，牛肉”的选项，待锅里焖煮好后打开，肉如果绵了，水还很多就倒出来炒锅大火收汁即可
