豆角焖面一人份的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

豆角焖面一人份的做法  

1. 和面，按手擀面的标准和硬一点。醒面的时候准备蔬菜，土豆切条，豆角可直接掰断成小节，因为我是一人份怕炒不熟所以切丝了，拍蒜泥。

2. 最后擀面，切面，撒上干面打散。

3. 炼油，油温高以后炸放入花椒和辣椒。

4. 随后用勺子盛出一部分浇在蒜泥上

5. 剩下的油先煎土豆，两面黄后，加豆角丝，豆角变色后加入开水至刚好淹没蔬菜。

6. 将面条平铺至蔬菜上，盖好锅盖焖起～

7. 焖面的间隙，加入酱油 耗油 盐适量，本人吃盐淡，就没加。等锅里水差不多干了，面差不多就熟了，可以尝一下，没熟的话，加开水，要顺着锅沿儿倒，尽量不要倒在面条上。再焖一小下就可以啦。

8. 把刚调的酱汁倒在面条上，搅拌均匀。